中华鲟是否属于禁食动物？

一、中华鲟的法律保护

中华鲟被列为国家一级保护动物，根据《中华人民共和国野生动物保护法》的规定，禁止任何单位和个人非法捕猎、杀害、收购、运输、出售、购买中华鲟及其制品。如果发现有人违法野生动物保护法，将面临刑事处罚，最高可判处7年有期徒刑。

二、中华鲟的生态意义

中华鲟是长江的重要生态指标物种，是长江流域的自然“清道夫”。中华鲟属于底栖鱼类，能够清除长江河底的有机物和废弃物，维护长江的生态平衡。中华鲟还具有较高的科学研究价值和观赏价值，是珍稀鱼类保护的重要代表。

三、中华鲟的文化价值

中华鲟在中国文化中有着重要的地位，被誉为“江中之王”。中华鲟的形象在文学、诗歌等文化作品中广泛出现，代表着长江文化的传承和发展。中华鲟还是中国传统的贵重食材之一，但随着中华鲟的数量急剧减少，现在已经不宜食用。

中华鲟是国家一级保护动物，吃中华鲟属于非法行为。中华鲟还具有重要的生态和文化价值，我们应该共同保护中华鲟这一珍稀物种，让它们在长江中繁衍生息，为长江的生态环境和文化传承做出贡献。